利用液態(tài)氮?dú)庠谄�化過(guò)程中所釋放出的冷量快速凍結(jié)產(chǎn)品的裝置。
    因?yàn)橐簯B(tài)氮?dú)獾钠�化溫度很低（低�?196℃），所以可以在溫度很低的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的凍結(jié)，凍結(jié)時(shí)間極短。
    
液氮冷凍是成熟的冷凍技術(shù)，由于液氮的－196C°的極低溫的特性，因此它能快速使冷凍食品渡過(guò)冰晶生成帶（－10C~－50C），防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，完美的保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量；是其它傳統(tǒng)氨機(jī)制冷所無(wú)法比擬的。還能大幅度降低因傳統(tǒng)機(jī)械式冷凍所需的強(qiáng)風(fēng)而損失的水份（3％～5％），從而提高產(chǎn)品的自成率和成品率，延長(zhǎng)冷凍產(chǎn)品的貨架保存期,提高企業(yè)形象；同時(shí)它又能靈活調(diào)節(jié)產(chǎn)品產(chǎn)量，大大減少設(shè)備的維護(hù)工作，并極易清洗，所以是食品冷凍廠家作到高質(zhì)高效的選擇。
我公司的液氮速凍機(jī)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)真正意義上的單體速凍（IQF），100％沒(méi)有粘聯(lián)損失，確保產(chǎn)品的完美品質(zhì)和外觀。
我公司的液氮速凍機(jī)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，安裝容易，價(jià)格優(yōu)惠。歡迎廣大用戶咨詢。

聯(lián)系人：張建鋒                      

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 不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)，科威嘉尼公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借先進(jìn)的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能，降低成本，化您的回報(bào)率，讓您在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)始終處于領(lǐng)先地位。毫無(wú)疑問(wèn)，液氮是當(dāng)今環(huán)保效的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時(shí)，我們明白，在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！
液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，達(dá)到了無(wú)損失；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
2.以少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計(jì)，不是小時(shí)）意味著無(wú)需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間
5.操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求
6.減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時(shí)間
10.小的安裝成本
11.低廉的維護(hù)成本

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