解凍是通過控制環(huán)境溫度溫度，通過循環(huán)風(fēng)反復(fù)吹拂產(chǎn)品，使其緩慢緩化，解凍中產(chǎn)品溫度的變化解凍間內(nèi)溫度濕度也隨之變化，通過時(shí)間段控制合理溫度濕度解凍產(chǎn)品。通過此方式解凍產(chǎn)品，保持產(chǎn)品新鮮度，降低產(chǎn)品失水率，方便后續(xù)加工，可根據(jù)不同產(chǎn)品加工要求設(shè)定解凍溫度。解凍間應(yīng)保溫效果良好。加溫通Ｒ22空氣源熱泵完成，高壓泵循環(huán)通過高壓備貨噴嘴完成加濕加溫。制冷系統(tǒng)是保障合理庫溫不可缺少的設(shè)備，循環(huán)風(fēng)道風(fēng)板保障擺貨空間峋的均衡，使產(chǎn)品解凍均勻�！窘鈨鰴C(jī)不包含軌道，架子車。我方可根據(jù)產(chǎn)品信息設(shè)計(jì)出圖，如需我方加工，我方單獨(dú)報(bào)價(jià)加工，價(jià)格給予優(yōu)惠�！縲ww.dcshebei.com

根據(jù)客戶提供產(chǎn)品信息：-18℃牛肉四分體產(chǎn)品。單體重65至75公斤左右，軌道懸掛方式擺貨。【架車懸掛方式】一次解凍量10噸。[解凍時(shí)間26至36小時(shí)]，解凍至0-2度。

我方根據(jù)以上數(shù)據(jù)要求核算可一次解凍10-18噸牛肉四分體產(chǎn)品，解凍間長12米寬6米高3.4米。庫體為外噴涂彩鋼內(nèi)304不銹鋼，無底板。熱量采用Ｒ22空氣源熱泵高壓水循環(huán)完成，制冷采用氟利昂系統(tǒng)，設(shè)備配備多臺軸流風(fēng)機(jī)。循環(huán)風(fēng)采用水平循環(huán)送風(fēng)方式【兩側(cè)送風(fēng)中回風(fēng)】或下送風(fēng)上回風(fēng)方式【兩側(cè)送風(fēng)中回風(fēng)】，加濕加溫采用Ｒ22空氣源熱泵水通過加壓霧化方式加濕加溫，配備一臺高壓霧化系統(tǒng)保持在解凍后期環(huán)境濕度。內(nèi)部支架、分風(fēng)板、導(dǎo)流板、水盤等均采用304不銹鋼材料加工制造。

三、設(shè)備構(gòu)成

1、絕熱庫體部分及結(jié)構(gòu)支架

解凍機(jī)庫體頂板外側(cè)面采用0.5mm厚彩鋼板、內(nèi)側(cè)采用0.5mm厚SUS304不銹鋼板，庫體為雙面不銹鋼，無底庫板，中間自熄阻燃型聚氨酯夾芯隔熱板，庫板厚度100mm。聚氨酯夾芯板解凍庫體部分依據(jù)《室內(nèi)裝配式冷藏庫》(ZBX99003-861986-10-20)制作。單臺1套平移門，單面不銹鋼。

內(nèi)部采用304不銹鋼板折彎制做為風(fēng)箱，內(nèi)有接水盤，導(dǎo)流風(fēng)板，分風(fēng)板，風(fēng)機(jī)支架面板，隔風(fēng)板，清洗系統(tǒng)，滅菌系統(tǒng)等。地面周圍設(shè)有防撞桿304不銹鋼圓管，防止解凍架車撞到解凍設(shè)施，螺絲采用304不銹鋼材料加工制作。

2.加濕加溫系統(tǒng)

Ｒ22空氣源熱泵水循環(huán)，加濕加溫是通過雙路管道完成，在解凍過程中交替或共同工作，與環(huán)境溫濕度自動(dòng)控制。多臺低溫蒸汽發(fā)生器系統(tǒng)保持解凍期間溫濕度控制。循環(huán)風(fēng)機(jī)采用合資品牌低噪音不銹鋼外殼支架多臺軸流風(fēng)機(jī)。防潮電機(jī)，在潮濕環(huán)境下電機(jī)使用壽命不受影響。

3.而風(fēng)系統(tǒng)及存貨區(qū)說明

送風(fēng)方式為兩側(cè)送風(fēng)中間上回風(fēng)，采用國內(nèi)合資名牌風(fēng)機(jī)。

供方為解凍品設(shè)計(jì)迎面風(fēng)速、表面風(fēng)速。對存貨區(qū)進(jìn)行優(yōu)化布局，提供布局圖紙、凈尺寸。

設(shè)備內(nèi)問構(gòu)件使用滿足衛(wèi)生條件的不銹鋼材料制作，外觀要求美觀，符合衛(wèi)生要求：設(shè)備內(nèi)部便于清洗方便，不存在衛(wèi)生死角。

4.制冷系統(tǒng)說明

制冷壓縮機(jī)單臺解凍量10噸，需配1套德國谷輪風(fēng)冷機(jī)組。根據(jù)冷負(fù)荷變化準(zhǔn)確及時(shí)對機(jī)組運(yùn)行、供液量、風(fēng)機(jī)運(yùn)行進(jìn)行調(diào)整，達(dá)到節(jié)能目的，確�；赜晚槙�、各機(jī)組油分配平衡均勻，使用壽命時(shí)間長。

蒸發(fā)器采用高效經(jīng)表面氧化防銹處理的鋁翅片鋼管，分液器分液均勻，確保結(jié)霜均勻，氣流通暢。

閥件：所有制冷系統(tǒng)截止閥、自控閥等閥件均采用丹佛斯品牌。

制冷用管村均符合氟利昂制冷安裝要求，采用不銹鋼或鋼管，其標(biāo)準(zhǔn)符合《ＧＢＴ17791-2007空調(diào)與制冷設(shè)備用無縫鋼管》國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求。

制冷管道保溫：采用套管方式保證均勻、無缺陷空洞，確保保溫效果。

5.制熱系統(tǒng)：空氣源熱泵

空氣源熱泵多臺合資品牌渦旋機(jī)并聯(lián)組裝，結(jié)合冷熱交換技術(shù)完成熱量提取。利用高效率熱交換器水循環(huán)提取熱量。10噸牛肉四分體解凍機(jī)配24P渦旋機(jī)組一套，制熱量50KW。配電功率20KW【3相380V】

6.電氣控制系統(tǒng)說明：

采用西門子PLC微電腦控制，控制智能由我公司多年通過解凍經(jīng)驗(yàn)結(jié)合國外先進(jìn)技術(shù)開發(fā)。以ABCD四種模式14個(gè)時(shí)間段方式控制。解凍與冷藏全自動(dòng)控制。臺灣威輪通7寸真彩人機(jī)界面觸摸屏。傳感器以中心溫度，表面溫度，庫內(nèi)溫度，庫內(nèi)濕度傳感信號為準(zhǔn)參數(shù)設(shè)定。操作簡單易懂，能夠顯示解凍過程中溫度、濕度等的適時(shí)曲線。電器主要元件均為國際著名品牌。電線電纜采用銅芯蓄水電纜。

解凍時(shí)間可以設(shè)定，解凍過程中的濕度、溫度及風(fēng)速滿足解凍工藝要求，解凍出合格的原料肉。

中心與表面溫度探針

首頁畫面（分級管理）

首頁畫面

運(yùn)行畫面

運(yùn)行設(shè)置畫面

設(shè)置畫面

歷史記錄畫面

解凍是通過恒溫恒濕循環(huán)空氣吹拂產(chǎn)品使其解凍。通過PLC微電腦程序控制，解凍濕度可用庫溫和表面溫度單獨(dú)控制，也可共同控制，【程序參數(shù)可根據(jù)不同產(chǎn)品不同要求，客戶自行設(shè)定】解凍過程可分多階段溫度完成解凍。每時(shí)間段要有合理溫度濕度。合理參數(shù)設(shè)定使解凍過程效率提高。中心溫度，庫溫【回風(fēng)溫度】表面溫度，根據(jù)參數(shù)設(shè)定自動(dòng)調(diào)整。ABC三種解凍模式可設(shè)定，方便解凍不同產(chǎn)品快速設(shè)定。解凍時(shí)間溫度濕度，時(shí)時(shí)顯示在觸摸屏上，運(yùn)行狀態(tài)在運(yùn)行曲線時(shí)時(shí)可查。解凍區(qū)間溫度0至25度。解凍產(chǎn)品溫度以適合后續(xù)加工。根據(jù)不同產(chǎn)品解凍要求設(shè)定。解的完成后系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出警示信號。一般3分鐘。不能及時(shí)加工產(chǎn)品系統(tǒng)進(jìn)入自動(dòng)保鮮狀態(tài)。也可手動(dòng)進(jìn)入保鮮狀態(tài)。

四、技術(shù)參數(shù)

1、設(shè)備基本參數(shù)

2，主要設(shè)備型號及參數(shù)

五、圖紙圖表

六、報(bào)價(jià)單

注：以上方案為我公司標(biāo)準(zhǔn)方案設(shè)計(jì)，如有疑問請來電溝通。如設(shè)備配置與其他要求等。庫體尺寸為客戶提供參考尺寸。

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