濟(jì)南單位冷庫(kù)、醫(yī)藥企業(yè)冷庫(kù)安裝、山東企業(yè)冷庫(kù)安裝;濟(jì)南東方鴻泰制冷專(zhuān)注濟(jì)南冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、酒店食堂冷庫(kù)、水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)、山東企事業(yè)冷庫(kù)安裝、設(shè)計(jì)、改造?萍嫉牟粩喟l(fā)展,生活品質(zhì)的提高,為了滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,很多酒店、餐飲、單位乃至學(xué)校食堂開(kāi)始選擇安裝冷庫(kù)或者雙溫冷庫(kù),既經(jīng)濟(jì)實(shí)用又高效節(jié)能。
單位、食堂冷庫(kù)的特點(diǎn)有哪些:
1、學(xué)校、食堂冷庫(kù)大多都是雙溫冷庫(kù)。由于生鮮果蔬和肉類(lèi)食品的儲(chǔ)存時(shí)間要求不長(zhǎng),為了保證食材的鮮度。單位、食堂冷庫(kù)一般采用雙溫冷庫(kù),一邊設(shè)計(jì)成保鮮庫(kù)0~5℃的溫度,另一半設(shè)計(jì)成冷藏庫(kù)-10~-18℃的溫度。
2、存取貨頻繁。為了保證食材充足,酒店會(huì)經(jīng)常補(bǔ)充新鮮食材,酒店每天消耗的食材也是相當(dāng)大量的。為了減少頻繁存取貨對(duì)庫(kù)房環(huán)境的破壞,通常會(huì)在庫(kù)門(mén)出安裝保溫門(mén)簾或風(fēng)幕機(jī)。
3、食堂冷庫(kù)一般都是靠近廚房或者就在廚房里,食堂冷庫(kù)附近容易存在積水、雜物或蟲(chóng)鼠。所以,酒店、食堂冷庫(kù)也要經(jīng)常進(jìn)行清潔打掃。
4、設(shè)計(jì)方案的需要參考設(shè)計(jì)的環(huán)境變換。在單位、食堂冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),庫(kù)外計(jì)算溫度是根據(jù)夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度來(lái)定的,冷凝溫度取得較高,也就是說(shuō)所取的值比較接近夏日制冷運(yùn)行工況。但在冬季,甚至春秋季,由于氣溫下降,此時(shí)學(xué)校食堂冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的耗冷量減少;同時(shí),冷凝溫度下降,機(jī)器產(chǎn)冷量增加。如果此時(shí)高、低溫度均無(wú)大量的貨物進(jìn)出庫(kù),則貨物熱流量和通風(fēng)換氣熱流量也不大,特別是在0℃以上的溫度尤為明顯,學(xué)校食堂冷庫(kù)制冷能力嚴(yán)重過(guò)剩。所以重視前期的冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)的重要度相當(dāng)大。
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